Выращивание озимого чеснока

Озимые сорта чеснока в центральных и западных районах Украины высевают в первой, а в южных - во второй половине октября. При таких сроках сева чеснок осенью хорошо укореняется и зимой не вымерзает. Глубина посадки составляет 6-8 см. При мелкой посадке и в более поздние сроки корешки плохо углубляются в холодную почву, зубки выносятся на поверхность и вымерзают. Перед замерзанием почвы посевы укрывают слоем перегноя (5-7 см) или соломой, листьями.
Чеснок высевают широкорядным (45 см) и ленточным (20 + +50 см) способами с расстоянием между зубками 6-8 см. Для посева используют сеялку СЛН-8А. Норма высева чеснока зависит от густоты и способа посева, размеров зубков и колеблется от 5 до 30 ц / га. Воздушные луковицы высевают овощными сеялками. Для получения однозубки норма высева мелких воздушных луковиц составляет 160-200, а в больших - 300-400 кг / га.
Уход за зимнимы посевами весной начинают с боронования поперек направления строк и подкормки растений азотными удобрениями (N30). Во время боронование закрывают влагу, вносят удобрения и гербициды и снимают мульчу из рядков. Солому из посевов сворачивают на дорожки тракторными граблями и сжигают. При появлении всходов междурядья рыхлят на глубину 6-8 см. Глубже проводить рыхление не следует, поскольку регенерация корневой системы происходит очень медленно. Даже при незначительном повреждении корешков листья желтеют и урожай снижается.
В течение вегетации проводят 2-3 рыхления междурядий и поддерживают посевы в чистом от сорняков состоянии. Количество поливов, и нормы расхода воды такие же, как и для лука. На товарных посевах стрелкующие сортов для получения больших головок в начале стрелкованию удаляют цветоносные стебли что повышает урожай на 25-40%. Против поражения ржавчиной растения опрыскивают 1% бордоской жидкостью.
Однозубки собирают в начале полеганию листьев. Собранные луковицы просушивают, очищают и закладывают на хранение. Нестрилкуючий чеснок собирают во время полеганию ненастоящего стебли, а стрелкующие - при подсыхании нижних и пожелтении верхних листьев и в начале растрескивания чехлика соцветий. Опаздывать с уборкой чеснока не следует, так как при этом повреждаются покровные чешуи и зубки рассыпаются, а это приводит к значительным потерям урожая и снижению его качества. Перед сбором в стрелкующие сорта срезают стрелки, связывающие их в небольшие снопы и расставляют для дозаривания в поле или на крытых токах. Воздушные луковицы целесообразнее хранить необмолоченного на чердаках, а обмолот проводить непосредственно перед посевом.